Książulo zachwycony barem mlecznym w Gdańsku. Padło historyczne podwójne Muala

Jedna wizyta wystarczyła, by o niewielkim barze mlecznym z Gdańska znów zrobiło się głośno. Po sukcesie materiału nagranego w Sopocie Książulo ponownie pojawił się w Trójmieście, a efekt tej wizyty może okazać się jeszcze większy.

Książulo odwiedził Stołówkę Gdańską. To pierwszy taki przypadek w historii jego kanału

Książulo, czyli Szymon Nyczke, od kilku lat należy do najpopularniejszych twórców kulinarnych w Polsce. Jego kanał w serwisie YouTube obserwuje ponad dwa miliony subskrybentów, a publikowane recenzje regularnie wpływają na popularność odwiedzanych lokali. Pozytywna opinia youtubera często oznacza wielokrotnie większy ruch i kolejki ustawiające się jeszcze tego samego dnia po publikacji filmu. Najbardziej charakterystycznym elementem jego recenzji są pomarańczowe naklejki Muala. To wyróżnienie trafia wyłącznie do miejsc, które według twórcy oferują wyjątkowo smaczne jedzenie, uczciwe porcje i bardzo dobry stosunek jakości do ceny.

Po niedawnej wizycie w Ayla Gemüse Kebab w Sopocie, która zakończyła się przyznaniem Muala i wywołała prawdziwe oblężenie lokalu, Książulo postanowił sprawdzić kolejne miejsce w Trójmieście. Tym razem odwiedził Stołówkę Gdańską przy ul. Długie Ogrody 27.

Już na początku filmu przyznał, że do tej pory żaden lokal w Gdańsku nie otrzymał od niego Muala. Jak sam powiedział, było to dla niego zaskakujące, biorąc pod uwagę wielkość miasta i liczbę działających tu restauracji oraz barów. Kilkadziesiąt minut później okazało się jednak, że Gdańsk nie tylko doczekał się pierwszego wyróżnienia. Powstała także nowa historia kanału Książula.

Domowe obiady za 28 zł. Tak wyglądał test Stołówki Gdańskiej

Stołówka Gdańska od lat stawia na prostą, klasyczną kuchnię domową. W menu dominują tradycyjne polskie obiady, a ceny należą do najniższych w tej części miasta. W dniu nagrania zestaw obejmujący zupę i drugie danie kosztował 28 zł, natomiast sama zupa 10 zł. Do wyboru były szczawiowa oraz rosół i właśnie od nich rozpoczęła się degustacja.

Szczawiowa od pierwszych łyżek zrobiła na Książulu bardzo dobre wrażenie.

„Ona jest z mięsem! Kwaśna, lekko śmietanowa...”

Rosół testował Mualan, czyli Bartek Dziadura.

„Nie jestem fanem zup, ale ten rosół jest wybitny.”

Książulo podkreślił, że szczawiowa jest wyrazista, odpowiednio kwaśna i znacznie lepsza od wielu restauracyjnych wersji, które kosztują zdecydowanie więcej. Z kolei rosół został oceniony jako intensywnie mięsny, tłusty i daleki od rozwodnionych bulionów, z którymi twórcy spotykali się wcześniej.

Schabowy i kotlet z kurczaka zdobyły najwyższe oceny

Po zupach na stole pojawił się schabowy z ziemniakami polanymi sosem, buraczkami i surówką. Już pierwszy kęs wywołał spontaniczną reakcję.

„Jak chrupie! Jest mega tłusty, chrupiący, wilgotny, soczysty. Nie jest olbrzymi, ale za 28 zł z zupą? To jest pyszne.”

Następnie Książulo spróbował panierowanego kotleta z piersi kurczaka, podawanego z tymi samymi dodatkami.

Także w tym przypadku nie szczędził pochwał.

„Idealny, domowy. Choćbym chciał, to nie ma się tu do czego przyczepić. Próbuję sobie przypomnieć lepszy bar mleczny. Nie było chyba.”

Na tym degustacja się nie zakończyła. Twórcy zamówili również fasolkę z kiełbasą, gulasz z kurczaka w śmietanie z kurkami, zraz z kurczaka oraz pierogi z kurczakiem i warzywami. Fasolka została oceniona pozytywnie, choć nie wywołała aż tak dużych emocji jak schabowy. Bardzo dobre opinie zebrały również pierogi. Książulo zwrócił uwagę na cienkie, delikatne ciasto i dużą ilość farszu. Jedyną potrawą ocenioną nieco niżej był kurczak w sosie kurkowym. Według youtubera danie było po prostu zbyt delikatnie doprawione, choć nadal pozostawało smaczne.

Całość podsumował Mualan.

„Fenomenalne jedzenie. Co potrawa, to jest pysznie. Wszystko jest tak delikatne, każde mięso rozpływa się w ustach.”

Naleśniki zachwyciły Książula. Padły wyjątkowe słowa

Na zakończenie testu przyszedł czas na słodkie propozycje.

Na stole pojawiły się naleśniki z serem i musem truskawkowym, Nutellą, Raffaello oraz jabłkami.

Choć wcześniejsze dania otrzymały bardzo wysokie oceny, to właśnie naleśniki okazały się największą niespodzianką całej wizyty.

Książulo zwracał uwagę na puszyste ciasto, chrupiące brzegi i wyjątkowo dużą ilość nadzienia. Największe wrażenie zrobiła na nim wersja z serem i musem truskawkowym.

„Wydaje mi się, że nie jadłem lepszych.”

To właśnie ten fragment degustacji miał później ogromne znaczenie przy przyznawaniu wyróżnień.

Pierwsze podwójne Muala podczas jednej wizyty. Stołówka Gdańska zapisała się w historii

Po zakończeniu testu Książulo wszedł do kuchni, gdzie czekały pracownice lokalu.

Przed ogłoszeniem swojej decyzji powiedział, że od początku było widać, iż osoby przygotowujące jedzenie doskonale wiedzą, co robią, a liczni stali klienci są najlepszym potwierdzeniem jakości serwowanych potraw.

Chwilę później wyciągnął dwie pomarańczowe naklejki Muala.

„Dziewczyny są pewne tego, co robią, nie było tu żadnego szoku. Zresztą widać, że stałych klientów jest tu sporo. Z góry przepraszam, jeśli jedliście tu regularnie... ale tu będą dwa Muala.”

Pierwsze Muala zostało przyznane za szczawiową, rosół, schabowego, kotleta z kurczaka oraz buraczki. Drugie otrzymały wszystkie naleśniki, które Książulo uznał za jedne z najlepszych, jakie jadł.

To pierwszy przypadek w historii kanału, gdy jeden lokal zdobył dwa Muala podczas jednej wizyty. Warto przypomnieć, że wcześniej dwa Muala posiadał już krakowski Bar W Przychodni, jednak drugie wyróżnienie zostało tam przyznane dopiero podczas kolejnej wizyty twórcy. Stołówka Gdańska jest więc pierwszym lokalem w Polsce, który otrzymał dwa Muala jednocześnie podczas jednego testu.

Stołówka Gdańska od lat cieszy się świetnymi opiniami klientów

Entuzjastyczna recenzja Książula nie jest odosobniona. Lokal od dawna cieszy się bardzo dobrymi opiniami odwiedzających. W serwisie Google Stołówka Gdańska ma średnią ocen 4,7 na podstawie blisko trzech tysięcy recenzji. Goście najczęściej chwalą domowy smak potraw, przystępne ceny, duże porcje oraz sprawną obsługę, nawet przy dużym ruchu. Wśród najczęściej polecanych pozycji znajdują się rosół, klasyczne zestawy obiadowe, naleśniki oraz schabowy, czyli dokładnie te dania, które najwyżej ocenili również Książulo i Mualan. Pojawiają się także uwagi dotyczące kolejek w godzinach szczytu, niewielkiego wnętrza oraz sporadycznych różnic w jakości niektórych dań. Mimo to zdecydowana większość opinii pozostaje bardzo pozytywna.