Już za tydzień mieszkańcy i turyści będą mogli ponownie odwiedzić jedno z najbardziej charakterystycznych miejsc w centrum Gdańska. Po kompleksowej rewitalizacji 12 sierpnia otworzy się Hala Targowa, która ma szansę stać się nowym kulinarnym sercem miasta. W historycznym budynku pojawi się ponad 30 lokali gastronomicznych i handlowych, a na gości czekać będą także wydarzenia specjalne.
Nowa Hala Targowa połączy gastronomię, handel, kulturę i historię. Obiekt podzielono na trzy poziomy, z których każdy będzie pełnił inną funkcję. Łącznie odwiedzający znajdą tu 34 koncepty gastronomiczne i handlowe, około 900 miejsc siedzących oraz dwie sceny przeznaczone na wydarzenia.
Na najwyższym poziomie działać będą cztery restauracje serwujące kuchnię włoską, polską, autorską oraz ryby i owoce morza. Parter stanie się strefą street foodu z kuchniami z różnych stron świata. Wśród najemców znalazły się m.in. Chinkalnia, Curry Leaves, El Patron Authentic Mexican Cuisine, Fiori Pizza, HARIS Authentic Kraft Kebab, Koreanka, Mango Rice & Noodle, Nami Nami Ramen & Donburi, Pitagoras Greek Food & Wine, Seafood Shack by Seafood Station, Sexy Bull, Tuk Tuk Thai Street Food, Vietlabb, Wiśniewski czy Umam Cukiernia Gdańska.
Najniższy poziom będzie nawiązywał do historycznej funkcji Hali jako miejsca codziennych zakupów. Powstaną tam delikatesy z produktami z Polski i zagranicy, stoiska z rybami, serami, pieczywem, mięsem i winami, a także cukiernia oraz bar. Menu jednego z lokali przygotował znany kucharz David Gaboriaud.
Rewitalizacja objęła nie tylko wnętrza, ale również historyczne elementy budynku. Odrestaurowano oryginalne kioski handlowe, odsłonięto ceglane filary, odtworzono zabytkowe detale, a relikty XII-wiecznego kościoła zostały wyeksponowane w nowej aranżacji. We wnętrzach pojawiły się także ręcznie wykonywane kafle inspirowane gdańskimi flizami, odrestaurowane meble z lat 60. i 70. oraz nowoczesna instalacja artystyczna przygotowana przez studentkę Akademii Sztuk Pięknych w Gdańsku.
Zmieniło się również otoczenie obiektu. Plac Dominikański ma pełnić funkcję miejskiej przestrzeni spotkań i wydarzeń, a po zakończeniu Jarmarku św. Dominika od północnej strony Hali w każdą sobotę działać będzie rynek ze świeżymi warzywami, owocami i produktami od lokalnych producentów.
Z okazji otwarcia przygotowano także trzydniowy program atrakcji dla mieszkańców i turystów.
— Przygotowano trzydniowe wydarzenie dla miłośników unikalnych miejsc i dobrych smaków. W programie znajdą się pokazy live cooking z Julią Cichocką i Davidem Gaboriaud, a na Placu Dominikańskim działać będzie strefa personalizacji prezentów. O muzyczną oprawę wydarzenia zadbają DJ-e, reprezentujący różne style muzyczne, a część setów uzupełniona będzie o muzykę graną na żywo. Zwieńczeniem obchodów otwarcia będzie impreza silent disco w klimatycznych wnętrzach poziomu Deli & Bar — mówiła Małgorzata Pryśko-Grobelna.
Nowa Hala Targowa ma być czymś więcej niż tylko miejscem na posiłek. To przestrzeń, która połączy codzienne zakupy, kuchnie z całego świata, wydarzenia kulturalne i spotkania mieszkańców. Po latach rewitalizacji jeden z najbardziej charakterystycznych budynków Gdańska ponownie stanie się tętniącym życiem miejscem na kulinarnej mapie miasta.
Komentarze (0)