Alarm został ogłoszony po potwierdzeniu obecności groźnej bakterii, a służby sanitarne wydały natychmiastowe zalecenia dotyczące zwrotu artykułu. Konsumenci zostali poproszeni o szczególną ostrożność, a sprawa dotyczy wyłącznie jednej, jasno określonej partii. Cały proces wycofywania wspierają instytucje odpowiedzialne za bezpieczeństwo żywności, które prowadzą równoczesne działania nadzorcze.
Szczegóły dotyczące wykrycia Listeria monocytogenes
Zgodnie z komunikatem Głównego Inspektoratu Sanitarnego, Inspekcja Weterynaryjna potwierdziła obecność bakterii Listeria monocytogenes w produkcie Boczek rolowany premium PIKOK 100 g. Skażenie dotyczy partii 2517061, której terminy przydatności do spożycia przypadają między 17.11.2025 a 24.11.2025. Wytwórcą produktu jest Lukullus Sp. z o.o. Spółka Komandytowa, z siedzibą w Michałowie 4B, 05-155 Leoncin (numer identyfikacyjny 14144002). Dystrybucją zajmuje się Lidl sp. z o.o. sp. k., ul. Poznańska 48, 62-080 Jankowice, Tarnowo Podgórne.
W oficjalnym komunikacie GIS znalazło się stwierdzenie: „W zakładzie producenta została uruchomiona procedura wycofania z rynku zakwestionowanego produktu”. Oznacza to wdrożenie wszystkich standardowych działań mających uniemożliwić dalsze rozprzestrzenianie się skażonej partii.
Reakcja sieci handlowej i instrukcje dla klientów
Dystrybutor natychmiast wycofał produkt ze sprzedaży. Inspektorat przekazał: „Dodatkowo w sklepach i na swojej stronie internetowej zamieścił informację dla konsumentów o zaistniałej sytuacji”.
W oficjalnym komunikacie do klientów sieć podkreśliła:
— Biorąc pod uwagę bezpieczeństwo konsumentów, podjęliśmy wraz z producentem Lukullus Sp. z o.o. Sp.k. decyzję o wycofaniu produktu ze sprzedaży (...) Ze względu na powyższe zapraszamy do zwrotu artykułu w każdym sklepie Lidl bez konieczności okazywania paragonu.
Podano, że apel dotyczy wyłącznie partii oznaczonej 2517061, a pozostałe produkty tego typu mogą być bezpiecznie spożywane.
Listerioza — choroba, która może mieć skrajnie poważne skutki
GIS przypomina, że skażony towar nie powinien być spożywany. W komunikacie ostrzegawczym wskazano: „Spożycie żywności zanieczyszczonej Listeria monocytogenes, szczególnie bez właściwej obróbki termicznej, może prowadzić do choroby zwanej listeriozą”.
Listerioza jest wyjątkowo niebezpieczna dla:
- kobiet w ciąży, u których zakażenie może przenieść się na płód lub noworodka, powodując ciężkie komplikacje,
- osób z obniżoną odpornością, u których może dojść do zapalenia mózgu, zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych czy rozwoju sepsy.
Listeria monocytogenes wyróżnia się tym, że potrafi przeżyć i rozwijać się w temperaturach panujących w lodówce. Z tego powodu zakażenia związane z produktami gotowymi do spożycia stanowią szczególne ryzyko.
Objawy mogą być niejednoznaczne — od osłabienia i gorączki po zaburzenia neurologiczne. W przypadku ich wystąpienia sanepid zaleca szybki kontakt z lekarzem.
Kontrola procesu produkcji i nadzorowanie rynku przez służby
Po stwierdzeniu obecności bakterii wszczęto dochodzenie w zakładzie producenta. Inspekcja Weterynaryjna bada całą linię produkcyjną, w tym higienę stanowisk, obieg surowców oraz proces pakowania. Celem jest ustalenie, w którym momencie mogło dojść do kontaktu produktu z bakterią oraz czy skażenie obejmuje wyłącznie jedną partię.
Równocześnie Państwowa Inspekcja Sanitarna monitoruje proces odbierania artykułów od klientów i punktów sprzedaży, aby upewnić się, że cała skażona partia została skutecznie usunięta z obrotu.
Dystrybutor zapewnia, że podjął działania natychmiast po otrzymaniu raportu z kontroli. Informacje o zagrożeniu są wyświetlane w sklepach oraz dostępne online, co ma zapewnić jak najszerszy zasięg komunikatu.
Dlaczego obecność Listerii jest tak niebezpieczna?
Listeria monocytogenes stanowi jedno z najpoważniejszych zagrożeń mikrobiologicznych w żywności ze względu na swoją zdolność do namnażania w niskich temperaturach. Patogen może przenikać do układu nerwowego, co prowadzi do wyjątkowo ciężkich powikłań.
Choroba często rozwija się powoli, a jej pierwsze symptomy bywają mylone z niegroźnymi infekcjami. Z tego powodu służby sanitarne reagują natychmiast po każdym wykryciu tego drobnoustroju.
Komentarze (0)