Między filiżankami espresso, przelewów i cold brew można było znaleźć znacznie więcej niż tylko dobrą kawę. Wydarzenie po raz kolejny udowodniło, że kultura picia kawy to dziś coś znacznie więcej niż codzienny rytuał.
Aromat kawy wypełnił Stary Maneż
Stary Maneż w Gdańsku przez cały weekend stał się miejscem spotkań miłośników kawy specialty, baristów, właścicieli palarni oraz osób, które po prostu lubią odkrywać nowe smaki. Festiwal Kawy, odbywający się w dniach 25 i 26 lipca, przyciągnął tłumy odwiedzających już od pierwszych godzin wydarzenia. Goście pojawiali się z własnymi kubkami wielorazowymi, co było jednocześnie biletem wstępu na wydarzenie. Organizatorzy tradycyjnie postawili na ekologiczne rozwiązanie. Osoby, które nie miały własnego kubka, mogły kupić festiwalowy przy wejściu.
Już po przekroczeniu progu Starego Maneżu uwagę przyciągał charakterystyczny zapach świeżo mielonych ziaren. Wystarczyło kilka kroków, aby znaleźć się pomiędzy stoiskami, gdzie niemal bez przerwy przygotowywano espresso, przelewy, kawy mleczne czy orzeźwiające wersje na zimno.
Blisko 30 stoisk. Każde z własnym pomysłem na kawę
Jednym z największych atutów wydarzenia była różnorodność wystawców. Na odwiedzających czekało 28 stoisk, reprezentujących zarówno znane palarnie, jak i lokalne marki, producentów akcesoriów oraz firmy związane z kulturą kawową.
Wśród wystawców znaleźli się m.in. Roast Grind Brew, Leń, Delikatna.bio, Cinnamoon, Kawana, Story Coffee Roasters, LaCava, Nothing Roastery, Instytut Kawy, Barbara's Matcha, Nomen Coffee Roasters, Rye Island Roastery, Cafelito, TeaLand, Kafar Palarnia Kawy, Klaro Coffee oraz KawePale Smooth Coffee.
Oferta nie kończyła się jednak na samych ziarnach. Na festiwalu można było kupić także ręcznie wykonywaną ceramikę, herbaty specialty, kombuchę, akcesoria do parzenia oraz produkty spożywcze. Wśród wystawców pojawili się również SAKAMOTO-YA Onigiri Gdańsk, Azima Tatarskie Przysmaki, Barbara's Matcha, Forever Young Kombucha czy FIKA Ceramika. Dzięki temu nawet osoby, które na co dzień nie piją kawy, mogły znaleźć coś dla siebie i spędzić na wydarzeniu znacznie więcej czasu niż tylko przy jednej filiżance.
Od klasycznego espresso po alternatywy
Spacerując między stoiskami, można było zauważyć, że niemal każde z nich prezentowało nieco inne podejście do parzenia kawy. Jedni skupiali się na klasycznym espresso, inni proponowali kawy przygotowywane metodami alternatywnymi, takimi jak Aeropress, dripper czy Chemex. Nie brakowało również kaw serwowanych na zimno, które w środku wakacji cieszyły się ogromnym zainteresowaniem. Cold brew, espresso tonic czy autorskie napoje kawowe przyciągały uwagę zarówno stałych bywalców festiwalu, jak i osób odwiedzających go po raz pierwszy.
Przy wielu stoiskach można było porozmawiać z przedstawicielami palarni o pochodzeniu ziaren, sposobach ich wypalania czy różnicach pomiędzy poszczególnymi regionami świata. Dla wielu uczestników była to okazja do zdobycia praktycznej wiedzy, której trudno szukać podczas zwykłych zakupów w kawiarni.
Nie tylko dla kawoszy
Choć główną bohaterką wydarzenia pozostawała kawa, organizatorzy zadbali o to, aby festiwal był atrakcyjny także dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę ze światem specialty. Na stoiskach nie brakowało jakościowych herbat, wypieków, słodkości, przekąsek oraz produktów rzemieślniczych. Wiele osób zatrzymywało się również przy stoiskach z ceramiką, gdzie można było znaleźć kubki i filiżanki tworzone przez lokalnych twórców. Całość uzupełniały miejsca do odpoczynku, dzięki którym odwiedzający mogli usiąść z wybraną kawą, porozmawiać z innymi uczestnikami lub po prostu na chwilę zwolnić tempo.
Festiwal, który wrócił nad morze
Organizatorzy podkreślali, że letnia edycja wydarzenia jest kolejnym przystankiem na trasie ogólnopolskiego Festiwalu Kawy. Wcześniej impreza gościła między innymi w Warszawie, Krakowie i Wrocławiu, a w wakacje ponownie zawitała do Gdańska. Przez dwa dni Stary Maneż stał się miejscem spotkań ludzi, których połączyła pasja do dobrej kawy. Jedni szukali nowych smaków, inni uzupełniali domowe zapasy ziaren, a jeszcze inni po prostu chcieli spędzić kilka godzin w miejscu wypełnionym aromatem świeżo palonej kawy i rozmowami z ludźmi, dla których filiżanka espresso jest początkiem znacznie większej historii.
Jeszcze dziś można odwiedzić festiwal
To dobra wiadomość dla tych, którzy jeszcze nie zdążyli wybrać się do Starego Maneżu. Festiwal Kawy trwa również dzisiaj i zakończy się o godzinie 18.00, dlatego wciąż jest czas, aby odwiedzić wydarzenie. Na miejscu nadal czekają dziesiątki wystawców z całej Polski, degustacje, strefa cuppingu oraz możliwość poznania świata kawy specialty z bliska. To okazja, by spróbować nowych smaków, porozmawiać z baristami i palaczami kawy oraz zabrać do domu świeżo wypalone ziarna, herbaty, ceramikę czy inne produkty przygotowane przez wystawców. Wydarzenie odbywa się w Starym Maneżu przy ul. Juliusza Słowackiego 23 w Gdańsku. Jeśli planujesz spędzić niedzielne popołudnie poza domem, wciąż możesz zdążyć na jedną z najbardziej aromatycznych imprez tego lata.
Komentarze (0)