To pestycyd, którego stosowanie w rolnictwie zostało w Europie znacząco ograniczone z uwagi na poważne zastrzeżenia dotyczące jego wpływu na zdrowie. Jako środek z grupy fosforoorganicznych może oddziaływać na układ nerwowy, co czyni go szczególnie niebezpiecznym dla dzieci oraz kobiet w ciąży.
Eksperci Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego podkreślili jednoznacznie, że „każdy poziom przekraczający obowiązującą wartość NDP może potencjalnie stwarzać zagrożenie dla zdrowia konsumentów”. Z tego względu produkt został objęty procedurą wycofania.
Ostrzeżenie dla konsumentów – kluczowy identyfikator
Aby ułatwić sprawdzenie produktów znajdujących się w domowych zapasach, Sanepid wskazał jeden podstawowy element, na który należy zwrócić uwagę:
-
numer partii: 06 2025
To właśnie ten numer identyfikuje mąkę, w której stwierdzono przekroczenie dopuszczalnej wartości chloropiryfosu. Jej termin przydatności to 06.2026, a produkt dostępny był w opakowaniach o masie 1 kg, 5 kg i 25 kg.
Reakcja dystrybutora – wdrożone natychmiast działania
Firma odpowiedzialna za wprowadzenie produktu na rynek nie czekała na dalsze analizy. Po otrzymaniu informacji o wykrytym zagrożeniu „podjęła decyzję i rozpoczęła realizację procedury wycofania przedmiotowej partii produktu z rynku”. W praktyce oznacza to kontakt ze sklepami, wstrzymanie sprzedaży oraz fizyczne usuwanie wszystkich opakowań z dostaw.
Dystrybutor poinformował również, że podejmuje działania razem z producentem mąki w celu ustalenia, na jakim etapie doszło do skażenia. Analizie podlega m.in. pochodzenie surowca, sposób przetwarzania oraz ewentualne czynniki środowiskowe.
Sanepid kontroluje przebieg wycofania
Państwowa Inspekcja Sanitarna aktywnie monitoruje wycofywanie produktu, sprawdzając, czy sklepy reagują zgodnie z procedurami. Nadzorowane jest także usuwanie towaru z magazynów oraz punktów hurtowych. Dzięki temu służby mają pewność, że mąka, której dotyczy komunikat, nie pozostaje w sprzedaży.
Dodatkowo kontrolerzy nadzorują działania wyjaśniające prowadzone przez przedsiębiorcę. Od tego, co uda się ustalić w toku analiz, zależy możliwość zapobiegania podobnym zdarzeniom w przyszłości.
Dlaczego chloropiryfos budzi tak duże obawy?
Od lat uznaje się, że pozostałości chloropiryfosu w żywności mogą nieść poważne konsekwencje zdrowotne. Ten pestycyd działa neurotoksycznie, co ma szczególne znaczenie dla rozwijającego się układu nerwowego. Właśnie dlatego normy jego dopuszczalnej obecności w żywności są wyjątkowo restrykcyjne.
Co równie ważne, obróbka termiczna nie usuwa tej substancji w stopniu pozwalającym na uznanie produktu za bezpieczny. Gotowanie, pieczenie czy smażenie nie neutralizuje w pełni pozostałości pestycydu.
Mąka jaglana jako produkt powszechny – skala problemu
Mąka jaglana to popularny składnik w diecie wielu osób. Trafia do przepisów bezglutenowych, lekkostrawnych, do dań dla dzieci, diet redukcyjnych i codziennych wypieków. Jej zastosowanie sprawia, że znajduje się w wielu kuchniach – i dlatego komunikat Sanepidu dotyczy tak szerokiego grona odbiorców.
Zaufanie konsumentów do produktów określanych jako zdrowe powoduje, że każda informacja o zanieczyszczeniu chemicznym budzi szczególne zdziwienie. W tym przypadku mówimy o pestycydzie, którego normy zostały przekroczone, co dodatkowo wzmacnia reakcje opinii publicznej.
Co powinien zrobić konsument?
Sanepid wskazuje jedno: produkt z identyfikowanej partii nie może być spożywany. Jeśli numer partii zgadza się z ostrzeżeniem, opakowanie należy natychmiast odłożyć i oddać do sklepu. Zwrot powinien być możliwy nawet bez paragonu, a praktyka dowodzi, że sklepy przyjmują również częściowo zużyte opakowania.
Niewskazane jest wyrzucanie mąki do odpadów zmieszanych, ponieważ lepszym rozwiązaniem jest zwrot, który pozwala na pełną kontrolę nad procesem wycofywania.
Produkt objęty komunikatem:
- mąka jaglana
- opakowania: 1 kg, 5 kg, 25 kg
- numer partii: 06 2025
- termin: najlepiej spożyć przed końcem 06.2026
- dystrybutor: TAR-GROCH-FIL Spółka Jawna T. Krakowski, E. Drożdż, M. Kijowski, J. Drożdż
- adres dystrybutora: Filipowice 161, 32-840 Zakliczyn
Komentarze (0)