Czym jest automatyczna obieraczka do ziemniaków?
Automatyczna obieraczka do ziemniaków to urządzenie najczęściej wykonane ze stali nierdzewnej. W restauracjach najlepiej sprawdzają się profesjonalne modele przeznaczone do gastronomii. Takie produkty są dostępne w sklepie Technica. Obieraczka jest przystosowana do wykonywania wyłącznie jednej czynności, czyli usuwania skórek ziemniaków. W środku znajdują się elementy odpowiedzialne za mechaniczne obieranie. Urządzenie można też podłączyć do przyłącza wody. Dzięki temu zanieczyszczenia znajdujące się na warzywach zostaną wypłukane.
Zalety automatycznej obieraczki do ziemniaków
Urządzenie jest praktycznie niezastąpione w lokalach, gdzie każdego dnia przerabia się sporo ziemniaków. Wielkość sprzętu przekłada się na ilość wsadu, co ułatwia dopasowanie do zapotrzebowania konkretnej restauracji. Poniżej najważniejsze zalety związane z użytkowaniem obieraczki.
Krótszy czas obierania ziemniaków
Kluczową i najbardziej oczywistą zaletą jest skrócenie czasu obierania ziemniaków, co jednocześnie przekłada się na szybsze przygotowanie potraw. To dobra informacja zwłaszcza dla lokali serwujących zestawy dań obiadowych, w których ziemniaki stanowią jeden z głównych elementów. Automatyczna obieraczka do ziemniaków ma różne cykle pracy, zależne do mocy i rodzaju sprzętu. To z kolei przekłada się na czas potrzebny na obranie całego zbiornika z warzywami. Zazwyczaj jednak zajmuje to około 5-6 minut.
Mniejsze straty masy ziemniaków
Bardzo ważną korzyścią jest też redukcja strat. Wynika to z konstrukcji obieraczek, które w swojej pracy wykorzystują papier ścierny do usuwania skórek, a tym samym są w stanie zrobić to bardzo cienko. Nie trzeba zatem obawiać się utraty dużej części ziemniaków. To z kolei wiąże się z oszczędnościami. Warto zaznaczyć, że w przypadku ręcznej obróbki nie uda się nam obrać skórki tak precyzyjnie, więc straty będą większe.
Automatyczna obieraczka do ziemniaków poprawia wygląd warzyw po obróbce
Ta zaleta jest w pewnym stopniu związana z powyższym opisem. Warzywa prezentują się idealnie, dzięki temu, że automatyczna obieraczka do ziemniaków działa tak precyzyjnie. Estetyczny wygląd zapewnia im właśnie równomierne obranie. Warto pamiętać o tym, że sposób podania jest samo ważny jak smak, dlatego ta zaleta jest dość istotna.
Zwolnienie pracowników z wykonywania monotonnych czynności
Ręczne obieranie ziemniaków to monotonna i niezbyt przyjemna czynność, która zazwyczaj nie sprawia radości pracownikom. Wprowadzenie do kuchni takiego urządzenia jak automatyczna obieraczka z pewnością okaże się przełomem. Pracownicy zostaną odciążeni i będą mogli poświęcić czas na wykonywanie innych, bardziej złożonych i kreatywnych zadań.
Sprawniejsze funkcjonowanie całego lokalu
Inwestycja w nowoczesny sprzęt w bezpośredni sposób wpływa na funkcjonowanie całego lokalu. Obieraczka pozwala na szybsze przygotowywanie ziemniaków będących podstawą wielu dań. To z kolei przekłada się na przyspieszenie serwisu i krótszy czas oczekiwania dla gości. Dodatkowo można liczyć na lepszą organizację pracy, bowiem pracownicy mogą zostać oddelegowani do innych zadań.Automatyczna obieraczka do ziemniaków jest urządzeniem, które w bardzo dużym stopniu ułatwia wykonywanie codziennych obowiązków w kuchni. Korzyści związane z jej użytkowaniem są wielowymiarowe, dlatego zdecydowanie warto rozważyć inwestycję w taki sprzęt do swojego lokalu.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.